“无糖”是什么？

  国家对“无糖食品”的定义为：固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
  这就意味着，只要含糖量低于0.5g/100ml或0.5g/100g，厂商就可以正大光明地标注“无糖”两个字。
  国家对“无糖食品”的定义为：固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。
  无糖在我们国家的限行规定中，就是不添加蔗糖，所以无糖食品，不一定代表着无能量，也不一定代表无添加糖，只是无蔗糖而已。
  0蔗糖中的蔗糖只是糖的一种，糖其实有很多种，有单糖、双糖，双糖里面还有很多，比如乳糖这一类。不能够以蔗糖两个字来代表所有
  的糖分。
  由此可知，那些无糖饮料还会有甜味是因为它们用“代糖”（甜味剂）替代蔗糖、白砂糖等传统糖类。
  所谓的甜味剂指的是只提供甜味，不提供或只提供少量热量的食品添加剂。

  “代糖”（甜味剂）是什么？

  “代糖”（甜味剂）可分为：人工合成的“代糖”和天然存在的“代糖”。

  人工合成的“代糖”有糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜等。它会使舌头上的甜味受体发生相互作用，让人们觉得很甜。

  天然存在的“代糖”有麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等，都是属于天然存在的糖醇类。但是这些物质的量非常小，能够通过一些发酵之类
  的方式生产出来。

  不过，一般情况下，在食品和饮料中添加的“代糖”（甜味剂）是人工合成的“代糖”。

  “无糖”饮料的“优势”有哪些？

  可以让你吃得更多，大量饮用无糖饮料，会刺激大脑摄食中枢的兴奋度，增加食欲，造成对其他糖分摄入的需求增强。

  可能会影响肠道菌群，人工合成的“代糖”会增加细菌生物膜的生成，从而增强细菌黏附、侵袭肠道上皮细胞的能力，并增强了细菌的细
  胞毒性。

  可能会造成腹泻，以糖醇为代表的代糖可能会导致腹泻、腹胀等胃肠道不耐受的情况。

  可以提高患代谢综合征和2型糖尿病的风险，对肥胖人群来说风险更高！

  可以导致儿童挑食，人工合成的“代糖”改善了饮料口感，反而会增加儿童青少年对含糖饮料的消费欲，容易造成儿童拒绝喝白开水，此
  外还会影响食欲，引起膳食不平衡。

  小爱温馨提示：

  除了“无糖”饮料外乳酸菌饮料也可能达不到你想要的效果哦！
  大家在餐后喝乳酸菌饮料，认为它能补充益生菌，还能消食。
  其实，乳酸菌饮料没有那么神奇。
  首先，那些连冷藏柜都不进的乳酸菌饮料，别看味道也是酸酸甜甜，其实只是一瓶糖水而已。
  其次，即使放进冷藏柜，随着冷藏时间的延长，活菌数量也在逐渐下降。活菌数量越高，对我们肠道的保健效果才越有保障。
  还有就是，大量乳酸菌培养会产生很多酸，口味实在难以接受，为了中和酸味就要加入足够多的糖，这样才会变成大家喜欢的酸甜口味。
  所以，如果是需要控制血糖的人就不太适合喝它们了，而指望消食、控制体重的小伙伴也要小心，因为零脂肪不等于零热量。
  大家在餐后喝乳酸菌饮料，认为它能补充益生菌，还能消食。